Cari amici di Laureana Lab,
una sala gremita, tanta curiosità e il piacere di stare insieme hanno accompagnato la serata che Laureana Lab ha dedicato al fiore di zucca, un appuntamento che ha registrato il tutto esaurito e confermato il desiderio di riscoprire il territorio attraverso le sue eccellenze.
Ad aprire l’incontro è stato il nostro socio Raffaele Marino, ideatore dell’iniziativa, che ha raccontato come un prodotto semplice e profondamente legato alla tradizione possa diventare il punto di partenza per parlare di territorio, cultura e identità.
L’intervento dell’agronoma Paola De Conciliis ha accompagnato il pubblico in un viaggio tra coltivazione, biodiversità, storia e curiosità legate al fiore di zucca. Un racconto ricco di contenuti, seguito con grande attenzione dai presenti e arricchito dal dialogo che si è sviluppato durante la serata.
A trasformare il racconto in esperienza è stato lo chef Danilo Porro, che ha proposto una degustazione capace di valorizzare la delicatezza e la versatilità del fiore di zucca, accompagnato dal Donnaluna Fiano della Cantina De Conciliis e per concludere in dolcezza la torta al limone di Raffaella.
È proprio questo lo spirito di Laureana Lab creare occasioni per riscoprire il proprio territorio attraverso le persone, i racconti e i sapori che lo rendono unico.
